Lebkuchen, Mandarine und Schokolade – Mein Dessert für die Weihnachtsfeiertage

Jeder hat ja so seine Vorlieben, was er von einem Menü am liebsten isst. Ich muss sagen, hier gewinnt bei mir eindeutig das Dessert! Selbst wenn man noch so satt vom Hauptgang ist, etwas kleines Süßes geht immer noch obendrauf 😉 Dieses Jahr wollte ich etwas Lebkuchenähnliches machen und habe mich daher für Lebkuchen-Törtchen entschieden, die mit einer Zartbitter-Ganache bestrichen werden und dazu gibt es fruchtig-herbe, beschwipste Mandarinenscheiben!

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Weihnachtsbäckerei für Faule

Obwohl bereits im September die ersten Lebkuchen und Schokoladen-Nikoläuse in den Supermarktregalen stehen, bin ich trotzdem Anfang Dezember immer überrascht, wie wenig Zeit nur noch bis Weihnachten bleibt. Weihnachtsmarkt, Weihnachtsfeier, Adventsbasar, Erkältung und Schneefall… Die Zeit rast und ich habe noch immer keine Plätzchen gebacken. Dabei verschenke ich immer gerne süße Leckereien und probiere neue Rezepte aus. Falls euch auch die Zeit knapp wird oder ihr einfach keine Lust habt lange Plätzchen auszustechen und Teig zu kneten, aber dennoch ein bisschen Weihnachtsbäckerei (ohne backen)

betreiben möchtet, gibt es hier zwei leckere, unkomplizierte und blitzschnelle Rezepte für Faule!

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Noch eine Kürbissuppe…

Die Kürbiszeit ist wunderbar! So viele Möglichkeiten, was man mit dem leckeren Gemüse anstellen kann. Und trotzdem lande ich immer wieder bei der Kürbissuppe. Sie ist aber auch einfach lecker, wärmend, schnell zubereitet und gesund! Rezepte für Kürbissuppe gibt es sicher genügend, trotzdem zeige ich euch auch meine Kreation mit Möhre, Orangensaft, Ingwer und Kokos 😉 Vielleicht inspiriert sie den ein oder anderen ja zum Nachkochen bevor die Kürbissaison schon wieder vorbei ist.

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Apfel-Mohn-Muffins

Leider war die Apfelernte 2017 in Deutschland kein großer Erfolg… Durch Frost und schlechtes Wetter, wie Dauerregen, kam es zu hohen Ernteausfällen. Vielleicht habt ihr auch schon bemerkt, dass die Preise für Äpfel in diesem Jahr etwas höher sind. Daher sollten wir sie besonders genießen! Ich habe ein leckeres Rezept für saftige Apfel-Mohn-Muffins zusammengestellt. Hierfür könnt ihr eure Lieblingsapfelsorte verwenden und beim Kauf gerne die Bauern auf dem Wochenmarkt unterstützen.

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Schnelles Zuckerpeeling für Lippen und Hände

Sobald die Luft im Herbst kälter wird und drinnen die Heizungen laufen, bekomme ich trockene Hände und Lippen, was ziemlich nervig ist… Da hilft dann leider auch häufiges Eincremen nicht allzu viel – die Haut ist spröde und aufgeraut. Um dem entgegenzuwirken habe ich mir ein einfaches Zucker-Peeling selbst gemacht. Die Zutaten habt ihr sicher auch Zuhause und in wenigen Minuten ist das Peeling zusammengerührt!

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