-
Kardamom-Schnecken
Premiere! Mein erstes Rezeptvideo ist fertig. Und dazu noch mit einem sehr leckeren Rezept, das ich in diesem Jahr schon einige Male gebacken habe: Kardamomschnecken. Die sind bisher echt bei jedem gut angekommen und waren immer super schnell verspeist. Der Kardamom gibt dem süßen Gebäck einen ganz besonderen Geschmack. Die genauen Instruktionen und Mengenangaben findet ihr im Text unten. Besten Dank an meinen Nachbarn, der gefilmt und mit viel Geduld das Video geschnitten hat und an meinen Freund für die eigens komponierte Musik 🙂 Und jetzt: Film ab!
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Indisches Linsen-Dal
Happy Cheeze Vol. II: Buttermilch-Mandel-Kuchen (vegan)
Fermentierter Cashewfrischkäse
-
Plastikfrei und kreativ Kochen
Dies ist ein Gastbeitrag von Nina. Nina ist meine Nachbarin “von oben” und da wir eine tolle Hausgemeinschaft mit einem regen Austausch sind, habe ich nach und nach mitbekommen, dass sie ein echter Nachhaltigkeits-Profi ist. Sie konsumiert so gut wie kein Plastik mehr, kennt viele Alternativen und Anleitungen, um konventionelle Produkte mit umweltfreundlichen Lösungen zu ersetzen. Auch in der Küche ist sie konsequent und ernährt sich saisonal und regional, was mich sehr inspiriert hat. Immer wieder haben wir uns über diese Themen unterhalten und ich fand es so spannend, dass mir der Gedanke kam, ihr hier auf dem Blog ein Sprachrohr zu schaffen. Denn ich selbst befinde mich noch auf…
-
Den Sommer konservieren – mit eingekochter Tomatensoße!
Gefühlt viel zu schnell geht der Sommer jedes Jahr vorbei. Um auch im Herbst und Winter etwas vom aromatischen Geschmack des Sommers auf dem Teller zu haben, eignet sich Einkochen wunderbar. Marmeladen, Früchte im Glas und vorallem leckere Tomatensoße. Denn ganz ehrlich: Wenn man im Winter Tomaten kauft, schmecken sie doch meist nur nach Wasser… Ich liebe ich es, die sommerliche Tomatensoße an einem kalten grauen Tag mit Pasta zu genießen. Um diesen Moment vorzubereiten ist JETZT genau der richtige Zeitpunkt! Ich hatte das Glück und habe einen riesigen Eimer Tomaten aus einem heimischen Garten geschenkt bekommen, ganz ohne Dünger und mit viel Sonne und Liebe angebaut – das schmeckt…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Schoko-Dinkel-Plätzchen
Veganer “Obatzter”
Meine Gesichtspflegeroutine – vegan & bio
-
Fermentierter Cashewfrischkäse
Dieser selbstgemachte Frischkäse ist der Knaller – echt! Vegan, fermentiert, gesund und mit nur drei Zutaten ganz easy peasy zubereitet. Ihr braucht nur etwas Geduld, denn die Fermentation des Cashewkäses braucht ein bisschen Zeit. Dafür schmeckt er dann aber auch schön säuerlich und frisch! Mir hat tatsächlich noch keine gekaufte Variante so gut geschmeckt, wie dieser… Aber überzeugt euch selbst.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Winterpflege mit Sultana Oriental
Veganes Tofu-Rührei
Veganer “Obatzter”
-
Solidarische Landwirtschaft – Solawi
Dies ist ein Gastbeitrag von Nina. Nina ist meine Nachbarin und sie versucht in so vielen Lebensbereichen wie möglich nachhaltig zu leben. Wir tauschen uns oft und gerne über “grünen Lebensstil” aus und daher kam uns die Idee, diese Themen auch hier auf dem Blog zu teilen. Nina ist Mitglied in einer Solidarischen Landwirtschaft, von der sie in diesem Beitrag berichtet. Seit Anfang 2017 bin ich Mitglied einer solidarischen Landwirtschaft, kurz: Solawi. In unserem Fall handelt es sich dabei um einen Hof, der annähernde Vollversorgung mit allen Lebensmitteln bietet. Es gibt also Gemüse und Getreide, aber auch tierische Lebensmittel sowie Rind- und Hühnerfleisch. Der Hof ist 40 Kilometer von unserem…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Baba, baba – was? – Baba Ganoush!
Porridge mit Apfel-Zimt-Kompott
Weihnachtliche Bratäpfel mit Vanillesauce – glutenfreies & veganes Dessert
-
Es wird grün! – Bärlauchquark, Kartoffeln und Spargel.
Passend zum Gründonnerstag habe ich ein leckeres, saisonales GRÜNES Rezept für euch. Optisch und geschmacklich super und dabei ganz einfach und schnell gemacht. Fast alle Zutaten könnt ihr auf dem Wochenmarkt finden und direkt aus der Region beziehen.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Veganer Aprikosen-Mandel-Crumble
Solidarische Landwirtschaft – Solawi
Schokomüsli – zuckerfrei
Datenschutz-Übersicht
Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.
Unbedingt notwendige Cookies
Unbedingt notwendige Cookies sollten jederzeit aktiviert sein, damit wir deine Einstellungen für die Cookie-Einstellungen speichern können.
Wenn du diesen Cookie deaktivierst, können wir die Einstellungen nicht speichern. Dies bedeutet, dass du jedes Mal, wenn du diese Website besuchst, die Cookies erneut aktivieren oder deaktivieren musst.