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Griechisches Fava
Fava habe ich zum ersten Mal 2018 auf Kreta probiert und mich sofort verliebt. Man könnte einen Vergleich zu Hummus ziehen, denn beides sieht sich ähnlich und ist ein Dip aus Hülsenfrüchten, dennoch finde ich Fava ganz anders im Geschmack. Es wird meist lauwarm serviert und kann mit Brot gedippt, als Beilage oder einfach so gegessen werden.