Diese Plätzchen sind zu meinen absoluten Favoriten auf dem Plätzchenteller geworden… Sie sind schön saftig und süß. Bisher haben sie so ziemlich allen Testessern geschmeckt, obwohl Marzipan verarbeitet wurde, was ja normal nicht jedem zusagt. Zudem braucht man keine Verzierskills oder ein Nudelholz und kann recht schnell und unkompliziert viele leckere Plätzchen produzieren! Woher genau die Husarenkrapfen ihren Ursprung haben, ist nicht ganz geklärt, manchmal werden sie auch “Engelsaugen” genannt.

Premiere! Mein erstes Rezeptvideo ist fertig. Und dazu noch mit einem sehr leckeren Rezept, das ich in diesem Jahr schon einige Male gebacken habe: Kardamomschnecken.  Die sind bisher echt bei jedem gut angekommen und waren immer super schnell verspeist. Der Kardamom gibt dem süßen Gebäck einen ganz besonderen Geschmack.  Die genauen Instruktionen und Mengenangaben findet ihr im Text unten. Besten Dank an meinen Nachbarn, der gefilmt und mit viel Geduld das Video geschnitten hat und an meinen Freund für die eigens komponierte Musik 🙂 Und jetzt: Film ab! 

Italienische Sommerstimmung auf dem vorweihnachtlichen Plätzchenteller! Diese Kekse erinnern an Cantuccini, Espresso und Aperol-Spritz in der Sonne… Fruchtig leicht und mit gutem Olivenöl. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, ohne Ausstechen oder lange Wartezeiten. Denn ich bin selbst kein geduldiger Plätzchenbäcker, daher ist diese Variante echt quick ‘n’ dirty, aber das Ergebnis schmeckt supergut.

Bratäpfel sind eine beliebte Leckerei in der Weihnachtszeit, ganz einfach zuzubereiten und duften furchtbar lecker, während sie im Ofen backen. Außerdem wärmen sie wunderbar von innen und sind auch nach einem ausgiebigen Essen nicht zu schwer, sondern leicht fruchtig und nussig.