Seit einiger Zeit ist der Chai-Tee als Kaffeeersatz bei uns sehr beliebt und schmeckt lecker würzig und süß. Eine liebe Kollegin hat mich auf ein Rezept aufmerksam gemacht, indem Chai-Tee in Plätzchen verbacken wird. Das musste ich natürlich ausprobieren und habe das Rezept ein wenig umgewandelt. Herausgekommen sind leckere Chai-Taler mit Pistazien – nicht zu süß und mal ein ganz anderes Geschmackserlebnis.

Kurz vor dem ersten Advent darf schon langsam mit der Weihnachtsbäckerei begonnen werden. Ich habe dieses Jahr so viele Plätzchen- und Kuchenideen und hoffe, dass ich sie alle umsetzen kann. Das erste Rezept ist für leckere Schoko-Dinkelkekse. Ganz ohne Schnickschnack und schnell zubereitet. Auch ohne Glasur oder Verzierung schmecken sie sehr lecker und passen super zum Kaffee oder Tee am Nachmittag.