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Chia-Haferflockenpancakes
Wie schon im ersten Pancake-Rezept erwähnt, sind die kleinen Pfannkuchen mein liebstes Wochenendfrühstück. Nun ist am Sonntag aus Mangel an Zutaten und auf der Suche nach einer noch gesünderen Variante ein neues Rezept für Haferflockenpancakes aus nur 3 Zutaten entstanden 😉
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Schokomuffins
In den letzten Tagen war es so heiß, dass die Küche bei mir meist kalt blieb. Am Wochenende musste es dann aber doch für ein Familientreffen etwas Süßes sein und so habe ich diese saftigen Schokomuffins gebacken. Das Rezept ist super einfach, geht schnell und das Ergebnis ist sehr schokoladig und lecker 😉
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Saftiger Karottenkuchen
Ihr denkt aus Gemüse kann man keinen Kuchen backen? – Dann solltet ihr mal diesen supersaftigen Karottenkuchen probieren!
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Quinoasalat mit Sesamtofu
Quinoa schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch sehr gesund! Es liefert viel Eiweiß – ideal für Vegetarier und Veganer, da sie Eiweiß nicht durch den Verzehr von Fleisch aufnehmen. Das Eiweiß des Quinoa ist besonders wertvoll, weil es alle für den Menschen essentiellen Aminosäuren enthält. Aminosäuren sind Bausteine, aus denen Eiweiße zusammengesetzt sind. Essentiell werden sie genannt, weil der Mensch sie nicht selbst herstellen kann und somit mit der Nahrung zuführen muss. Auch Eisen, Phosphor und Calcium sind in Quinoa überdurchschnittlich vorhanden. Zudem ist Quinoa kalorienarm, glutenfrei und sättigt lange.
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Grüner Power-Smoothie
Energiekick und ordentlich Vitamine – alles drin im grünen Smoothie
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Fruchtiges Himbeer-Dessert
Ein leckeres Sommerdessert – leicht und fruchtig, genau das richtige an heißen Tagen!