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Frühstücksmuffins
Morgens muss es oft schnell gehen und bei vielen bleibt dadurch das Frühstück auf der Strecke. Dabei startet man mit etwas leckerem im Magen viel besser in den Tag, hat mehr Energie und ist ausgeglichener. Ich selbst bleibe allerdings auch lieber 15 Minuten länger im Bett liegen, als mir ein ausgewogenes Frühstück zu gönnen. Deshalb gibt’s für mich auf dem Weg zur Arbeit oftmals ein „Frühstück-to-go“. Diese Muffins sind super gut vorzubereiten und können ideal mitgenommen und unterwegs gegessen werden, da nichts bröselt, ausläuft oder kleckert 😉 Und dazu sind sie sehr lecker, nahrhaft und gesund!
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Goldene Milch
Der Winter lässt sich in diesem Jahr irgendwie nicht so leicht abschütteln und die Grippeviren und Erkältungskrankheiten verbreiten sich fleißig. Um euer Immunsystem zu stärken, egal, ob als Vorbeugung oder bei einem bereits bestehendem Infekt, empfehle ich euch die Wunderwaffe Kurkuma!
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Guacamole
Der mexikanische Dip oder Brotaufstrich erlangte seinen Namen vom aztekischen Wort „ahuacamolli“, was in etwa „Avocadosauce“ bedeutet. Aber nicht nur zu mexikanischen Gerichten schmeckt das grüne Mus sehr lecker und es gibt zahlreiche Variationen. Meine Version ist sehr simpel aber unterstreicht wunderbar den Eigengeschmack der Avocado.
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Schoko-Chia-Bällchen
Diese Powersnacks, auch Energy-Balls genannt, sind nicht nur süß, schokoladig und lecker, sondern liefern auch schnell Energie. Egal ob morgens für ein schnelles Frühstück, oder um den Süßhunger am Nachmittag zu stillen – die kleinen Kugeln haben es in sich!
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Pesto Rosso
Dieses Pesto schmeckt supergut zu so vielen Gerichten: Pasta, Pizza, Gnocchi, Ofenkartoffeln, im Salat, auf dem Brot usw. – Ein Traum, versprochen! 🙂 Dazu ist es noch blitzschnell aus wenigen Zutaten gemixt.
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Selbstgemachtes Nutella – zuckerfrei
Wer liebt es nicht? Den cremigen Schokoaufstrich, egal ob direkt vom Löffel geleckt oder auf frischem Brot – Nutella. Leider sind die Inhaltsstoffe alles andere als gesund: Viel Zucker und Fett. Daher zeige ich euch ein einfaches Rezept, wie ihr einen gesunden, zuckerfreien und veganen Schoko-Nuss-Aufstrich selbst machen könnt.