• Corona-Virus Illustration
    Allgemein,  Lifestyle

    6 Dinge, die dich WIRKLICH vor dem Corona Virus schützen können

    Disclaimer: Ich möchte darauf hinweisen, dass ich kein Arzt und kein geschulter Gesundheitsexperte bin! Diese Hinweise sind allgemein gehalten und nicht speziell für Menschen mit Vorerkrankung, alte Menschen und immungeschwächte Menschen. Dennoch kann auch für jene die Anwendung der folgenden Maßnahmen sinnvoll sein und vorbeugend wirken. Es wichtig die vorgeschriebenen Maßnahmen von Seiten der Regierung und Mediziner zu befolgen und ernst zu nehmen! Corona. Die neue Viruserkrankung ist momentan allgegenwärtig – vor allem in unseren Köpfen. Das Thema scheint jeden zu beschäftigen und doch weiß keiner, was eigentlich zu tun ist. Auch von Seiten der Medienberichterstattung und Politik sind die unterschiedlichsten Meinungen und Ratschläge zu hören. Unreflektiert führt das nur…

  • Allgemein,  Lifestyle

    Morgenroutine nach Ayurveda

    Die ersten Handlungen und Gedanken am Morgen setzen bereits den Grundstein für den Rest des Tages. Das kann ich inzwischen gut so unterschreiben. Bereits beim Aufwachen wird mit den ersten Gedankengängen und Eindrücken der Tag positiv oder negativ gelenkt… Inzwischen habe ich eine feste Routine am Morgen, unabhängig davon, ob Werktag oder Wochenende. Kleine Handlungen, die für einen angenehmen und gesunden Start in den Tag sorgen. Einiges davon praktiziere ich schon sehr lange, anderes erst kontinuierlich seitdem ich mich wieder intensiver mit Ayurveda beschäftige.

  • Allgemein,  Frühstück,  Snacks

    Veganer Eiersalat

    Um einfach mal eine andere Konsistenz, als den klassischen Veggie-Aufstrich auf dem Brot zu haben, war ich auf der Suche nach etwas Neuem und habe überlegt, ob man auch eine Art Eiersalat vegan hinbekommen könnte… Ohne Mayonnaise und mit gesunden Zutaten (ohne Soja oder Tofu) Und es hat gut geklappt! Der Aufstrich ist toll zum Brunch oder einfach als deftiger Brotzeit-Aufstrich. Ich mag ihn sehr gerne und die Zubereitung ist auch super schnell und einfach.

  • Allgemein,  Lifestyle

    Grüner leben

    Jedem sollte eigentlich bewusst sein, dass Nachhaltigkeit wichtig ist. Unsere Erde kommt momentan an ihre Grenzen. Die Ressourcen werden knapp, der Regenwald wird abgeholzt, das Wetter spielt verrückt und wir überfluten alles mit Plastikmüll. Umweltschutz und Ressourcenschonung müssten eigentlich höchste Priorität haben. Dabei ist es leider einfach so bequem… im Supermarkt ist die Ananas aus Südostasien schon in kleine Würfel geschnitten in der Plastikschale mit passender Gabel verpackt – wie praktisch! Coffee-to-go gibt es an jeder Ecke im Einwegbecher – warum noch selber machen! Für 5€ übers Wochenende nach Barcelona fliegen – why not, ist doch ein Schnäppchen! Mikroplastik im Waschmittel – egal, es riecht so gut!

  • Allgemein,  Süßes

    Orangen-Pistazien-Kekse mit Olivenöl

    Italienische Sommerstimmung auf dem vorweihnachtlichen Plätzchenteller! Diese Kekse erinnern an Cantuccini, Espresso und Aperol-Spritz in der Sonne… Fruchtig leicht und mit gutem Olivenöl. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, ohne Ausstechen oder lange Wartezeiten. Denn ich bin selbst kein geduldiger Plätzchenbäcker, daher ist diese Variante echt quick ‘n’ dirty, aber das Ergebnis schmeckt supergut.

  • Allgemein,  Snacks

    Baba, baba – was? – Baba Ganoush!

    Ganz ehrlich, ich könnte mich reinlegen, so lecker schmeckt dieser orientalische Dip. Leider braucht man bei der Zubereitung ein wenig Geduld, da die Auberginen für das Baba Ganoush eine ganze Weile im Ofen backen müssen. Danach ist es aber kinderleicht und schnell in der Zubereitung. Er schmeckt toll zu Fladenbrot, gegrilltem Gemüse oder Falafel-Bällchen.